ما قصة نشئة ستانبروك؟
تعود أصول الشركة إلى عام 1861 مع إنشاء محطة الماشية فورت كونستانتين، في وسط كوينزلاند ، أستراليا. تم العثور على هذه المنطقة لتكون مثالية لتربية الماشية، تعمل الآن كمزرعة لبرنامج تربية سلالة واغيو. تشكلت أسس ستانبروك كما هي اليوم ، خلال الستينيات عندما بدأت إحدى أكبر مؤسسات الخدمات المالية في أستراليا بشراء العديد من أفضل محطات الماشية في البلاد لتشكيل أحد أكبر منتجي لحوم البقر في أستراليا. في العقد الأول من القرن الحادي والعشرين ، تم بيعها لأسرة زراعية أسترالية وظلت شركة مملوكة للعائلة.
ما الذي يميز الشركة عن منافسيها؟
ما يميز ستانبروك عن غالبية شركات لحوم البقر هو أننا شركة عائلية أسترالية متكاملة لإنتاج لحوم الأبقار والماشية. كونها مملوكة لعائلة ، تتشكل الشركة من خلال حبنا للأرض ومعتقداتنا الأساسية المتمثلة في الثقة والنزاهة. نمتلك سلسلة التوريد بأكملها ونديرها، من الماشية نفسها إلى المحطات التي تتكاثر فيها وترعى فيها إلى الخلفية وحقول التسمين ومرافق المعالجة ، تمتلك ستانبروك وتدير كل مرحلة من مراحل عملية إنتاج اللحم البقري. هذا مهم لأن كيفية معاملة الحيوان خلال كل مرحلة من مراحل عملية الإنتاج تؤثر بشكل كبير على جودة المنتج النهائي. نضمن الحفاظ على أعلى المعايير في كل مرحلة وهذه هي الطريقة التي نقدم بها باستمرار إنتاج لحوم البقر عالية الجودة.
منظر جوي لحقل تسمين
السماء مشتعلة قبل غروب الشمس
تنتشر العقارات التي يمتلكها ويديرها ستانبروك عبر شمال وجنوب كوينزلاند. ما الذي يجعل هذه الأرض جيدة لتربية الماشية؟
هناك العديد من المكونات الأساسية المطلوبة في إنتاج لحوم البقر عالية الجودة ، أحدها البيئة. تقع محطات الماشية الثمانية لدينا في شمال كوينزلاند في مواقع نائية وهذه المنطقة الشاسعة التي تزيد عن 1.6 مليون هكتار تضم بيئة طبيعية خالية من الملوثات. مع وصول الرياح الموسمية السنوية ، تنتج التربة الخصبة مراعي خصبة من الأعشاب الطبيعية التي تنتج ماشية صحية. ندير أيضًا 46 عقارًا في منطقة دارلينج داونز بجنوب كوينزلاند لخلفية الماشية المخصصة لبرامج تغذية الحبوب لدينا. الخلفية هي عملية إعداد الماشية للدخول إلى حقل التسمين وهي مرحلة حاسمة في إنتاج لحوم البقر عالية الجودة. تعد دارلينج داون واحدة من أكثر المناطق الزراعية شهرة في أستراليا وتتألف من بعض أكثر أنواع التربة خصوبة في العالم وتم اختيارها لكل من هذه الجوانب الطبيعية وقربها من حقول التسمين ومنشآت المعالجة لدينا ، مما يضمن الاحتفاظ بأي نقل للماشية إلى الحد الأدنى.
نحن نعلم أن ستانبروك مشهورة بمعايير رعاية الحيوان العالية. هل يمكن أن تحدثنا عن مراحل الإنتاج حتى وصول اللحوم إلى سبينس؟
نحن ملتزمون بإنتاج لحوم البقر عالية الجودة لعملائنا وكما ذكرنا سابقًا ، فإن معاملة الحيوان أثناء عملية الإنتاج تؤثر بشكل كبير على تجربة أكل المستهلكين. فإن رفاهية حيواناتنا هو أمر يأخذه ستانبروك على محمل الجد ونحن ملتزمون ونؤمن بالتعامل الإنساني والاحترام مع حيواناتنا. نحن نستثمر بكثافة في البنية التحتية عبر الأعمال التجارية ونستخدم فقط أفضل الممارسات عبر عملياتنا لضمان الحفاظ على أعلى مستويات الرفق بالحيوان للقضاء على أكبر قدر ممكن من الضغط على حيواناتنا.
أخبرنا عن أصناف اللحم البقري الخاصة بك.
تنتج ستانبروك مجموعة واسعة من لحوم البقر بما في ذلك فئات لحوم الأبقار التي تتغذى على الحبوب والأعلاف والأبقار الجافة. تتكون فئة تغذية الحبوب لدينا من الماشية التي يتم تربيتها على العشب قبل الانتقال إلى برنامج الحبوب المصمم خصيصًا لتحقيق أقصى قدر من الرخامة والنكهة والحنان. كجزء من فئة التغذية بالحبوب لدينا ، لدينا برامج تغذية قصيرة (> 100 يوم) وطويلة (> 300 يوم) عبر سلالات الماشية المركبة وأنجوس وواغيو. توفر كل هذه الفئات تجربة طعام ممتعة ومع ذلك فأنجوس وواغيو لدينا شيء مميز. أنجوس لدينا له نكهة لحم بقري جميلة وطرية بشكل مذهل وله مستوى خفيف إلى متوسط من الرخام. بالنسبة لأولئك الذين يحبون لحم البقر الرخامي العالي ، فإن الواغيو لدينا مثالي. يتكون برنامج التغذية بالأعشاب لدينا من الماشية التي يتم تربيتها على العشب فقط.
الماشية التي تشكل مجموعتنا من فلندرز الالطبيعية هي المراعي التي تتغذى فقط على العشب. ماشيتنا العضوية تشبه ماشية فلندرز الطبيعية الخاصة بنا ، ومع ذلك فقد تم تربيتها بطرق تتوافق مع معايير الشهادات الصارمة للزراعة العضوية. نوفر حاليًا في سبينس مجموعة واسعة من المنتجات المختلفة والقطعيات المميزة والعضوية. نحن نعمل أيضًا مع سبينس على عروض منتجات جديدة بهدف توسيع نطاق منتجات فلندرز الطبيعية في المستقبل.
