ما الدولة التي لديها أعلى استهلاك للفرد من العسل؟ الجواب الصحيح هو ألمانيا.
تعود علاقة حب البلاد بالعسل إلى القرن الحادي عشر عندما أصر اللوردات الألمان على أن يدفع لهم الفلاحون ثمن المواد الغذائية الذهبية. العسل هو الغذاء الوحيد الذي يستهلكه الإنسان وينتج عن حشرة.
يجب أن يتم الاحتفاظ بها في زجاجة محكمة الإغلاق ، فإنها لا تفسد أبدًا لأنها تحتوي على مستويات رطوبة منخفضة وهي حمضية بشكل طبيعي ، مما يجعل من الصعب على البكتيريا الضارة أن تنمو. يوجد إنزيم خاص موجود في معدة النحلة يتحلل إلى مواد كيميائية ويمنع نمو البكتيريا والكائنات الحية الأخرى.
في الواقع ، تم العثور على بعض أقدم أنواع العسل في مقابر المصريين والتي يعود تاريخها إلى عدة آلاف من السنين. ربما لا عجب إذن أن تكون العلامة التجارية الأوروبية للعسل الفاخرة ألمانية ، يعود تاريخها إلى عشرينيات القرن الماضي.
ما الفرق بين العسل السائل والقشدي؟
يعتمد قوام العسل بشكل أساسي على تركيبة السكريات الطبيعية التي يحتويها ونسبتها إلى الحجم. إذا كان العسل يحتوي على الكثير من الفركتوز، فإنه يبقى سائلاً لفترة أطول. ومع ذلك ، إذا كان يحتوي على المزيد من الجلوكوز ، فسوف يتبلور مبكرًا بعد الحصاد ، مما يجعله كريميًا.
ما الذي يُميز إنتاج عسل لانجنيز؟
عسل لانجنيز غذاء غير معالج ، يصنعه النحل ويتم ملؤه في البرطمانات كما هو دون إضافة أو إزالة أي شيء. لا يتم البسترة أو المعالجة بالحرارة. ينص قانون العسل الألماني على ذلك ، وكعلامة تجارية ، فإننا نلتزم بشكل طبيعي بالقانون.
كم عدد الأصناف التي تنتجها لانجنيز؟
لدينا مجموعة كبيرة جدًا يمكن أن تختلف باختلاف المناطق. في بعض البلدان ، يفضل المستهلكون العسل الكريمي بينما في بلدان أخرى ، يكون العسل الداكن هو الأكثر استهلاكًا.
ما نوع العسل المشهور في الشرق الأوسط؟
لدينا مجموعة واسعة في الشرق الأوسط ، بدءًا من عسل النحل النقي وهو عسل متعدد الأزهار والأكثر مبيعًا لدينا في جميع أنحاء العالم.
عسل الغابة السوداء هو عسل غامق ومنعش وله طابع خاص.
غذاء ملكات النحل في عسل زهرة الجبل محبوب أيضًا في المنطقة.فهو غني بالفيتامينات والأحماض الأمينية والمعادن.
العسل الآخر الذي أصبح أكثر شعبية هو عسل مانوكا من نيوزيلندا. نحن نمزجها مع منتج عسل الغباة السوداء الخاص بنا.
هل يمكنك اقتراح طرق لإعادة تدوير البرطمانات؟
يخبرنا العديد من عملائنا أنهم يعيدون استخدام برطمانات لانجنيز في مطبخهم للتوابل أو الزيت أو المربات والصلصات المصنوعة منزليًا.
هل العسل صحي أكثر من السكر والمحليات الأخرى؟
يحتوي العسل على 80% من السكر ، على الرغم من أنه يتكون أساسًا من الجلوكوز الطبيعي والمغذي والفركتوز. يتم امتصاصها بسهولة في الدم وتتحول بسرعة إلى طاقة. على عكس السكر المنزلي التقليدي المكرر، يحتوي العسل أيضًا على بعض البروتينات والمعادن وكميات صغيرة من الفيتامينات. على وجه الخصوص ، فإن الإنزيمات والانعكاس (مادة مضادة للبكتيريا) الموجودة في العسل تجعله مُحليًا مغذيًا بشكل خاص.
يجب أن يتواجد العسل في مطبخك
من جل الاستحمام إلى قوالب المويسلي ، يجد العسل طريقه إلى العديد من المنتجات
