الإقامة
من الصعب أحيانًا أن نتخيل وجود واحات حقيقية داخل المدن المزدحمة، ولكن ثمّة واحة غنّاء تقع على بعد 20 دقيقة فقط من وسط مدينة دبي، حيث ينتظركم منتجع "ميليا ديزرت بالم"، الفندق البوتيك من فئة الخمس نجوم الواقع بمحاذاة مدرسة للفروسية وملاعب للبولو.
استُلهم التصميم الداخلي للمنتجع، الواقع بعيدًا عن صخب العالم الخارجي، من الطراز الإسباني. ويجد الزائر سروجًا وأعمالًا فنية يطغى عليها طابع الفروسية معروضة في جميع أنحاء المنتجع، لتعكس بوضوح صورة موقعه. ويشمل المنتجع مجموعة من الغرف والأجنحة المتنوعة والفلل ذات المسابح الخاصة لتلبية احتياجات مختلف الزائرين.
صمّمت غرف النوم بطابع قديم يترافق ببعض اللمسات المعاصرة وديكور يطغي عليه لون بني غامق، وقد زوّدت بأسرّة مريحة مع مراتب ضخمة الحجم. وتتميز حمامات الغرف بدوشات عريضة وكوّات تسمح بدخول النور الطبيعي.
تناوُل الطعام
يقدم المنتجع البوتيك مجموعة متنوعة من خيارات الطعام والشراب تلبّي مختلف الأذواق. ابدأ يومك بوجبة الإفطار في مطعم "إبيكور" المحاذي للمسبح اللامتناهي، وانطلق في وقت لاحق من اليوم إلى بار "بولو" في الهواء الطلق، حيث يمكن الاستمتاع بغروب الشمس في أجواء هادئة.
أما في المساء، فهناك مطعم اللحوم المتميز "رير"، حيث يمكن للأزواج الاستمتاع بقائمة طعام خاصة تشكل جزءًا من تجربة الفندق الرومانسية في سبتمبر. ويصل الأزواج الذين حجزوا باقة الإقامة الكاملة في المنتجع إلى المطعم ليجدوا الورود الحمراء منسّقة بصورة فنية على الطاولة مع مناديل على شكل قلب أحمر. يبدأ العشاء الرومانسي المكوّن من ثلاثة أطباق مع خيار من المقبلات يتضمّن إما جبنة البوراتا المدخنة مع الريحان والطماطم المشوية والوريقات الصغيرة، أو اللوبستر المشوي مع صلصة الخل الإسباني وبوريه الثوم الطري والجزر المشوي المهروس. يلي طبق المقبلات طبق رئيسي فاخر، ويمكنكم الاختيار بين لحم الخاصرة مع الكينوا ورغوة البطاطا بالكمأة، أو سمك القد الأسود مع ريزوتو الهليون والحمضيات وصلصة فييرج، وكلا الخيارين مشوي بإتقان على خشب السنديان. أما خيارات الحلوى فتضمّ كيك بالشوكولاتة الذائبة على شكل قلب مع آيس كريم بالسمسم، أو طبق كبير من الكريم بروليه مع التوت الطازج. وسواء كان الجلوس بجوار النافذة أو في الخارج، فالإطلالة على ملاعب البولو في الحالتين جميلة وتمنح العشاء حسًا رومانسيًا.
عمل على تنسيق قائمة العشاء هذه رئيس الطهاة الأرجنتيني غاستون هيريرا، الذي قال إنه منذ انتقاله إلى ميليا ديزرت بالم دبي قبل أكثر من عامين، سعى لإنشاء هوية طعام مستوحاة من عالم الشواء الأرجنتيني التقليدي.
ويقول الشيف غاستون إنه من الضروري أن يكون لدى المرء أفضل المكونات والمنتجات ليستطيع إعداد أفضل طبق طعام، كاشفًا عن أن الأمر استغرقه عامًا للعثور على الفحم والخشب المناسبين لشوايته. ويفخر عندما يؤكّد أن بمقدوره دائمًا الكشف عن تغيير الموردين منتجاتهم بسبب اختلاف جودتها. ويضيف: "نستخدم النار طوال حياتنا في الأرجنتين، فقد حضّرت أول شواء بنفسي عندما كنت في الثامنة من عمري".
يظل المطعم المتميز وفياً لأصوله فلا يقدّم سوى لحم بقر الأنغوس الأرجنتيني الأصيل. ويقول الشيف غاستون "نحن لا نتبّل أو ننقع شرائح اللحم، ولا نستخدم سوى ملح البحر "مالدون"، فالسر يكمن في النار."
Head to Rare for a romantic meal this September
الاسترخاء
يسود المنتجع شعور بالهدوء والسكينة أينما حللت في أرجائه، ولا سيما عندما تتجه إلى الاسترخاء في "سبا سمانا" الذي يشتمل على جناحين للأزواج وسبعة أجنحة شخصية، حيث يمكن للضيوف الاستمتاع بجلسات علاجية تبدد التعب والإرهاق. ويوجد في السبا أسرّة حجرية مُدفّأة، وغرفة استرخاء ينعم الضيف فيها بالسكينة والاسترخاء وتجربة استحمام فريدة.
وتُعدّ الطبيعة عنصرًا مهمًا في المنتجع؛ فالمساحات الخضراء مشذّبة بتصاميم أنيقة، بينما تمتدّ المسارات على طول الفلل الخاصة، وتسودها ظلال خضراء ومنحوتات بطابع الفروسية الجميل. ويصل الضيوف عبر هذه المسارات المظللة إلى مركز "ستيبلز" للياقة البدنية، الذي تطل نوافذه الممتدة من السقف إلى الأرض على الحقول الخضراء، لمتعة وافرة عند ممارسة التمارين الرياضية جنبًا إلى جنب.
لمزيد من المعلومات يُرجى زيارة الموقع melia.com
