أوراق النعناع الطازجة من أكثر الأطعمة المنعشة للفم والحواس، بل وهي من أشهر الأطعمة المستخدمة في تزيين الأكلات المختلفة. ويرجع الفضل في نكهة النعناع الباردة والمنعشة والحلوة إلى المنثول الطبيعي المتواجد في أوراق النعناع. استخدامات النعناع متعددة جداً، لا تقتصر على تيزين الحلويات أو وضع بدعة أوراق في الليموناضة. اليكم خمسة طرق للاستمتاع بأوراق النعناع الطازجة،
شاي بالنعناع
يتميز هذا المشروب الساخن بقدراته المهدئة العالية، فكل رشفة من الماء الساخن الذي يحتوي على المنثول سوف تقلل من القلق والتوتر وتعزز جهاز المناعة لديك. يحتوي كوب من شاي النعناع على 10% من الاحتياج اليومي الموصى به من فيتامين أ، تقريبًا غرام واحد من الألياف وكمية كافية من الحديد والمنغنيز وحمض الفوليك. وأفضل ما في الأمر أنه يمكن تحضير كوب من شاي النعناع الطازج في دقائق معدودة.
كرنب مشوي بالتمر مع النعناع وعين الجمل
سلطة النعناع والبطيخ والجبن الفيتا
وجبة غداء منعشة وسريعة التحضير؛ وعاء كبير من قطع البطيخ مع أوراق النعناع الطازجة. مزيج قوي من الفاكهة والأعشاب التي تحتاج إلى القليل من فتات الجبنة الفيتا من أجل قوام هادئ ومالح قليلاً. تلك السلطة سهلة التحضير ومليئة بالألوان المبهجة وصحية جداً.
النعناع الطازج
نعم، يمكنك تناول أوراق النعناع الطازجة بمفردها للحصول على فوائد عدة تزيد عن مجرد رائحة الفم المنعشة جداً. يعرف النعناع بسبب فوائده في المساعدة على الهدم، مع إنزيمات المنثول المنبعثة من مضغ الأوراق، يساعد أيضاً على تخفيف عسر الهضم وتهدئة البطن. مجرد شم رائحة النعناع القوية والطازجة يمكن أن تساعد في تهدئة الصداع وتخفيف أعراض الغثيان وتقليل التوتر. إنها حقًا واحدة من أكثر الأعشاب المفيدة التي يمكنك إضافتها إلى نظامك الغذائي اليومي.
صلصة النعناع
يمكن استخدام صلصة النعناع بطرق مختلفة، مثل تقديمها مع الكاري الساخن أو تقديمها كتوابل غداء يوم السبت. سلسة وغنية ورائعة، يمكن صنع هذا الصلصة من الصفر في أقل من 10 دقائق وإضافة الليمون أو الزنجبيل أو الفلفل من أجل لمسة حارة ونكهة أكثر قوة. صلصة النعناع مثالية للشواء أيضاً، حيث أنها تضيف لمسة خاصة إلى الكثير من الأطباق الرئيسية.
عصير النعناع المثلج
على الرغم من أن النعناع يمكن إضافته إلى أي عصير، إلا أنه من الأفضل الاستمتاع به باعتباره المكون الرئيسي. ما عليك سوى تجهيز نصف كوب من أوراق النعناع وخيارة واحدة وحليب اللوز المفضل لديك لجعله لذيذًا ومرطّبًا وحيويًا.
