إن وجود أطفال في المطبخ يعني لحظات فوضوية ولكن هناك العديد من الفوائد: فهم يتعرفون على فكرة الطهي والتنظيف بالإضافة إلى مفهوم العمل الجماعي ويبدأون في فهم الأطعمة المفيدة لهم والأهم من ذلك في نهاية النشاط يمكنهم تناول طعامهم.
بقدر ما ترغب في قضاء عطلة نهاية الأسبوع في غرفتك للقيام بالأشياء التي تستمتع بها - ربما متابعة برنامجك التلفزيوني المفضل أو تصفح الانستجرام - سيكون من الجيد جمع العائلة وتحضير بعض أفكار الوجبات الصحية. إليك اثنان لتجربتهما في نهاية هذا الأسبوع.
الموز بالشوكولاتة:
يتم وضع طبقات من الموز مع زبدة الفول السوداني ثم يتم غمسها في الشوكولاتة، مما يجعلها وجبة مثالية للأطفال. أثناء صنع هذه الحلوى، يتعلمون كيفية التعامل مع الفاكهة - سواء كان الغسل أو التقشير أوالتقطيع - يتمرنون على التنسيق بين اليد والعين.
تعليمات التحضير:
1-قطّع الموز إلى شرائح و جمّده لمدة 30 دقيقة في صينية مبطنة بورق الزبدة.
2-وزع زبدة الفول السوداني على شريحة من الموز وضع فوقها شريحة أخرى لعمل شطائر الموز. تجمد لمدة 30 دقيقة أخرى.تجنب هذه الخطوة للأطفال الذين لديهم حساسية من المكسرات.
3-قم بإذابة الشوكولاتة الداكنة بطريقة الغلاية المزدوجة.
4-أضف زيت جوز الهند إلى الشوكولاتة (1 ملعقة كبيرة لكل 1/2 كوب من الشوكولاتة المذابة).
5-اتركه ليبرد قليلًا ثم استخدم الملعقة،وأغمس شطائر الموز في خليط الشوكولاتة المذابة حتى يتم تغطيتها تمامًا.
6-ضع السندويشات المغطاة بالشوكولاتة على صينية مبطنة بورق الزبدة. جمد لمدة 20 دقيقة.
7-ضعه في درجة حرارة الغرفة قبل التقديم. ملحوظة: يمكن للأطفال الأصغر سنًا استخدام عصي الآيس كريم والفواكه غير الموز.
المزيد من التنويع: للحصول على شيء ممتع ومختلف قم بخلط النكهات مثل الشوكولاتة والبرتقال أو الشوكولاتة مع الأناناس. ضع اللوز أو الفستق أو الجوز على الوجه. أفضل جزء: لا داعي لإخراج سكين أو خلاط. اطلب من الأطفال أن يسحقوا المكسرات باستخدام النشابة بدلاً من ذلك.
لا يوجد قواعد في تحضير الفواكه بالشوكولاتة ..استخدم اي نوع كامل أو مقطع، يمكنك ايضاً استخدام الشوكولاتة البيضا ورش بعض المكسرات والبذور الغنية بالعناصر الغذائية
زبادي مجمد مع الفاكهة:
دع الطهاة الصغار يغمسون التوت في الزبادي وقم بتجميده حتى يتماسك. بعد ذلك، حركها في الشوكولاتة المذابة وقم بتجميدها لمدة 20 دقيقة أخرى. يقدم في درجة حرارة الغرفة. لا توجد قواعد هنا - يمكنك استخدام فواكه كاملة أو تقطيعها إلى شرائح. اغمسها في الشوكولاتة الداكنة ويمكن ايضاً رش بعض الشوكولاتة البيضاء. رش البذور مثل عباد الشمس أو القنب أو الشيا الغنية بالعناصر الغذائية. استبدل قطع الشوكولاتة بالحليب أو الشوكولاتة البيضاء بقشر الزبادي المجمد المغطى بالفواكه والمكسرات. يكمن سر نجاح هذه الوصفة في السماح للأشقاء بصنع واحدة لبعضهم البعض. تمنحهم هذه الوجية المجمدة عدة من النكهات حيث تتاح لهم فرصة انتقاء واختيار المكونات التي يعتقدون أنها تتمتزج بشكل جيد معًا.
ليست فقط لذيذة لكنها ايضاً غنية بمضادات الأكسدة والألياف
استخدم الزبادي اليوناني لزيادة النكهة
التعليمات:
1-في وعاء يضاف الزبادي اليوناني والعسل. اخلط جيداً.
2-غلف صينية بورق زبدة.
3-انشر الزبادي على الورق للتأكد من أنه ليس رقيقًا جدًا وإلا سوف ينهار الزبادي.
4-أضف الطبقة المرغوبة مثل الفواكه الطازجة المقطعة أو المكسرات أو الجرانولا أو رقائق جوز الهند أو الفواكه المجففة.
5-جمد لمدة أربع ساعات على الأقل.
6-لفه في ورق زبدة واربطه بشريط. للتقديم: قطّع إلى قطع وتناول الطعام على الفور. للتخزين: ضعها في وعاء محكم وقم بتجميدها.
