يحاولون الجميع الحصول على القهوة لمواصلة اليوم، خاصة مع إنخفاض مستويات الطاقة خلال يوم العمل ولكن بينما يساعدك الكافيين على التركيز، فإن الحقيقة هي أنه دفعة قصيرة المدى. للتغلب على ركود الطاقة والبقاء متيقظًا طوال اليوم ، قم بتضمين الأطعمة التالية في نظامك الغذائي.
السبانخ:
فوائد هذه الخضار الورقية كثيرة جدًا، إنه مصدر للفيتامينات B و K وبيتا كاروتين وحمض الفوليك واللوتين - وكلها معروفة بحماية الجهاز العصبي. يجب تناول السبانخ عدة مرات في الأسبوع حيث تساعد مضادات الأكسدة الموجودة فيه على تقليل السموم التي تتلف الخلايا.
نصيحة: امزج السبانخ مع الموز واللبن والعسل وبذور الشيا للحصول على عصير مغذي لبدء صباحك.
البيض:
فطور البيض ليس فقط لذيذًا إنه مفيد لك أيضًا. يساعد الكولين وهو عنصر غذائي موجود في البيض "تحديداً في صفار البيض" على إنتاج الأسيتيل كولين وهو ناقل عصبي مهم مطلوب لوظيفة الذاكرة والتركيز. يحتوي البيض أيضًا على فيتامينات B6 و B12 ، وكلاهما مرتبط بصحة القوى العقلية.
نصيحة: يمكن تناول سلطة بسيطة مصنوعة من البيض المسلوق والمايونيز والخردل والبصل الأخضر والتوابل.
الشوكولاته الداكنة:
إذا وجدت نفسك تشعر بفقدان التركيز، فلا ضرر من تناول قطعة من الشوكولاتة. فقط تأكد من أنها شوكولاتة داكنة على عكس شوكولاتة الحليب، فهي تحتوي على نسبة أعلى من مواد الكاكاو الصلبة وأقل من السكر. تساعد مركبات الفلافونويد الموجودة في الشوكولاتة على زيادة تدفق الدم إلى المخ مما يؤدي بدوره إلى تعزيز الذاكرة ووقت رد الفعل. بالإضافة إلى أنه يحتوي على مادة الكافيين.
نصيحة: قم بإنشاء وعاء يحتوي على قطع من الشوكولاتة الداكنة والجرانولا والمكسرات والفواكه المجففة من اختيارك لتناوله على مدار اليوم.
Egg, avocado and green leaves are a great combination for a super healthy and quick meal that's loaded with protein, healthy fat and fibre while also low in carbs. Enjoy for breakfast or pack in tin foil for lunch and a great way to stay focused at work during the afternoon.
التوت:
هذه الفاكهة تحتوي على مضادات الأكسدة التي تحفز تدفق الدم والأكسجين إلى العقل والنتيجة هي زيادة التركيز لمدة تصل إلى خمس ساعات. مع انخفاض السعرات الحرارية والسكر يقلل التوت الأزرق من خطر الإصابة بالخرف وفقدان الذاكرة المرتبط بالعمر.
نصيحة: من البارفيه إلى الفطائر ، لا يوجد أي طبق إفطار لا يصبح طعمه أفضل مع التوت الأزرق. يمكنك أيضًا تحويل هذه الفاكهة إلى صلصة لذيذة عن طريق طهيها بعصير الليمون والسكر والماء.
tut
الجوز:
هذه الوجبة الخفيفة القوية مليئة بـ DHA وهو نوع من دهون أوميغا 3 مهم لنمو العقل لدى الأطفال. ستعمل حفنة من الجوز كل يوم على تحسين ذاكرتك وتركيزك، بالإضافة إلى السرعة التي تعالج بها المعلومات.
نصيحة: الجوز هو وجبة خفيفة بمفرده، لكنه يضيف أيضًا نكهة ترابية ومقرمشة للسلطات. استبدل الجوز المحمص قليلاً بالصنوبر في المرة التالية التي تصنع فيها صلصة البيستو بالريحان.
سمك السالمون:
الأوميجا 3 الموجود في الأسماك مثل السلمون يجعلها غذاءً رائعًا. هذه الأحماض الدهنية مهمة لوظيفة الجهاز العصبي وتطوره ومن المعروف أنها تسهل التواصل بين خلايا العقل. تساعد الأحماض الأمينية في سمك السلمون أيضًا في الحفاظ على التركيز.
نصيحة: قم بتحضير السلمون في درجة حرارة الغرفة قبل قليه وإلا فلن تحصل على جلد مقرمش ولحم رطب. لا يستغرق وقت طويل في الطهي، لذا من الأفضل تناول السلمون بمجرد طهيه.