لا يعني تقليص البروتين الحيواني فقدان النكهة. يمكن أن يوفر استبدال اللحوم بالخضار والعدس والمكونات النباتية الأخرى نتائج ممتازة
أصبح استبدال البروتين الحيواني في نظامك الغذائي بالبروتين النباتي أمر شائعاً.
البروتين المشتق من الحيوانات ليس الطريقة الوحيدة للحصول على الكمية اليومية. هذه نظرية قديمة وغير صحيحة.
لطالما كان صدور الدجاج واللحم البقري والبيض إختيار لاعبي كمال الأجسام لتزويد عضلاتهم بالطاقة وقد تم استخدام بروتين مصل اللبن ، المصنوع أيضًا من منتجات الألبان ، كمكمل لبناء أجسام قوية.
وعلى الرغم من أن البروتين الحيواني لا يزال استثنائيًا وسيساعدك في الحفاظ على جسم صحي ، لكن موازنة البروتين الحيواني مع البدائل النباتية مفيد لنظامك الغذائي أيضاً.
كشفت الأبحاث والتقنيات الجديدة عن طرق جديدة خالية من الحيوانات لاستهلاك الكمية اليومية الموصى بها من البروتين. والفوائد لا تتوقف عند هذا الحد. فيما يلي خمسة أسباب تجعلك تفكر في خلط مصادر البروتين من حين لآخر.
يقلل من مخاطر الإصابة بأمراض القلب:
يتعرض بعض الأشخاص لخطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم ، مما قد يؤدي إلى الإصابة بأمراض القلب في وقت لاحق من الحياة. من الأشياء التي يقترحها الأطباء لمكافحة ذلك هو التخلص من الكوليسترول والدهون المرتبطة بأمثال البيض واللحوم الحمراء لأنها تساعد في تخفيف الضغط على قلبك. حتى لو لم تكن في خطر ، فإن بدائل البروتين منخفضة الدهون من النباتات والخضروات لا تزال طريقة رائعة لدعم نمو العضلات وتساعد أيضًا في تقليل أمراض القلب في وقت لاحق من الحياة.
يساعد في إنقاص الوزن:
يمكن أن يمنحك تناول المزيد من اللحوم ومنتجات الألبان نتائج مذهلة عندما يتعلق الأمر بإضفاء مظهر عضلي خفيف ولكن إذا كنت تكافح من أجل إنقاص بعض الوزن ، فبدون كل الأحمال الثقيلة في صالة الألعاب الرياضية ، فكر في استخدام البروتين غير الحيواني. إنها عمومًا أقل في السعرات الحرارية ويمكنك الاستمتاع بوجبات أنظف وأكثر كثافة من الناحية التغذوية ستساعدك على رؤية الوزن ينخفض.
تنويع نظامك الغذائي:
عندما تدرك أنه يمكنك الحصول على البروتين من مصادر مختلفة ، يمكن أن يساعدك حقًا في جعل الطهي أقل من عمل روتيني. يمكنك تجربة القلي السريع من السيتان أو حتى صنع برجر الحمص بضع ليالٍ في الأسبوع لإضافة قوام ونكهات جديدة إلى نظامك الغذائي الغني بالبروتين. يمكنك حتى إضافة البروتين النباتي إلى أطباق اللحوم والمأكولات البحرية العادية للحصول على نكهة صحية أكثر.
يمكن أن يمنحك قوة عقلية ضافية:
على الرغم من عدم وجود مشاكل خطيرة موثقة بشأن البروتين الحيواني على دماغك ، يمكن أن يعاني بعض الأشخاص من الشعور بالخمول بعد تناول. أظهرت دراسات متعددة أجريت على مصادر البروتين النباتي والنباتي أنها يمكن أن تساعدك على شد عضلات عقلك وإبقائك في حالة نشطة لفترة أطول.
التأثيرات الإيجابية على البيئة:
ضع في اعتبارك النهج المرن لنظامك الغذائي البروتيني. لا يزال بإمكانك الاستمتاع بشرائح اللحم الصحية ووجبات عشاء الدجاج والعجة عندما تريد ولكن يمكن أن يساعد تغيير الأشياء لمدة يومين فقط في الأسبوع في تقليل الضرر على البيئة ككل.
