حلال بنسبة 100 في المائة ومصنوع محليًا وفقًا للأساليب الأوروبية التقليدية. يقول أرنو ثوليز ، الرئيس التنفيذي لشركة اندوجونا، "لحم بقر واغيو خاصتنا يأتي من أستراليا ولحم البقر والدواجن من البرازيل واللحم العجل من هولندا ولحم البقر الأسود والديك الرومي من الولايات المتحدة".
ركزت الشركة على خدمة الطعام وتزويد الفنادق والمطاعم وشركات الطيران ومتعهدو الطعام بمنتجاتها، لكن الوباء دفع الفريق إلى إعادة التفكير في استراتيجيته
كانت تجارة التجزئة دائمًا في طور الإعداد ولكن تم تسريع الخطط الخاصة بها بسبب الوضع الحالي. لقد منحنا برنامج الحاضنة منصة حصرية لعرض منتجاتنا "، كما يقول أرنو.
تقوم سبينس بتخزين سبعة أصناف من العلامة التجارية بما في ذلك لحم البقر المبرد، ببروني لحم العجل المبرد وبروسكيوتو لحم العجل المبرد. يتم تتبيل اللحوم ومعالجتها وتعتيقها على مدى أسابيع وشهور. لا توجد نكهات صناعية أو ألوان أو إضافات أو مادة MSG مستخدمة في أي مرحلة من عملية التصنيع.
يضيف أرنو: "نحافظ على اللحم نظيفًا وصحيًا قدر الإمكان".
طورت الشركة أيضًا مجموعة من الأطعمة النباتية تحت العلامة التجارية آرلين لتلبية احتياجات الأشخاص النباتيين والفيجن. وهي تشمل جيوزا، كبة، سمبوسك، سبرينج رولز، دان دان نودلز واسباجيتي بولونيز.
يوضح أرنو: "الاختيار في السوق متكرر، لذا فقد استهدفنا التنوع من خلال مجموعة مختارة من الأطباق التي ستجعل المستهلكين يشعرون وكأنهم يتناولون المنتج الأصلي".
