نمت في مزرعة ستورتون جرانج في ريف يوركشاير، تصل فراولة أنابيل البريطانية اللذيذة إلى دبي بمظهر ومذاق جيد كما كان عندما تم قطفها - ويمتد وعد الشركة بنضارة "من الحقل إلى الشوكة" على طول الطريق إلى الإمارات العربية المتحدة. وتقول مؤسستها أنابيل ماكين جونز أنها ليست الفاكهة نفسها فحسب، بل المجموعة بأكملها حرفيًا.
"نريد توفير منتج يمكن للناس أن يفخروا بشرائه، ويحكي قصتنا على علبته، ويبدو جميلًا للغاية ويمكن تقديمه كهدية. لتقديم أو تلقي شيء جديد كهدية، فهو أمر رائع".
تعود القصة إلى طفولتها وما بعدها - تنحدر ماكين جونز من سلالة طويلة من المزارعين ونشأت وهي تساعد والدها في الحقول، وتعلمت المزيد عن تربية الخراف وترتيب البطاطس. وهي تعتقد أن دور المرأة في الزراعة لا يزال غير معترف به إلى حد كبير: "لا يدرك الناس أننا نشكل 28% من القوى العاملة الزراعية في المملكة المتحدة".
بعد دراسة الأغذية الزراعية في الجامعة، خططت ماكين جونز لفتح سلسلة من الوجبات الجاهزة، لكن العودة إلى المزرعة كانت كافية لتغيير مسارها. "كان من المفترض أن أساعد فقط أثناء إعداد نفسي، ولكن بعد ذلك لم أغادر مطلقًا."
إن تعليمها وخبرتها وشغفها يؤتي ثماره بطرق متعددة في وقت واحد. ما قامت ببنائه مع شركة منتجات أنابيل البريطانية اللذيذة "ليس الزراعة بالمعنى التقليدي، ولكن العلامة التجارية التي تشمل الكثير من الأشياء المختلفة". إنها مؤسسة حديثة تمامًا تربط بين الرعوية والرقمية، مع وجود مشرق وحيوي على الإنترنت يسمح للأصدقاء والعملاء بمواكبة عائلة ماكين جونز على أنستغرام - ابنتها الصغيرة جميما وابنها أوسكار جزء كبير منها.
"نريد توفير منتج يمكن للناس أن يفخروا بشرائه، ويحكي قصتنا على علبته، ويبدو جميلًا للغاية ويمكن تقديمه كهدية."
يقول ابنها أوسكار، والذي يبلغ من العمر سبعة اعوام فقط، للتعليق على تصميم الملصق الخاص بمجموعة المربى والصلصات: "يا أمي، تبدو العلامة التجارية مذهلة."
تعتبر العناصر مثل حفظ الفراولة منتجات لذيذة "لسياسة عدم وجود نفايات" والتي تضمن استخدامًا للذواقة لكل فاكهة طرية عالية الجودة تزرع في ستورتون جرانج.
أنابيل تتخصص أيضًا في المحاصيل الشتوية التقليدية من الراوند الجبري، ولكن من الربيع إلى أوائل الخريف الفراولة هي مركز الاهتمام. يتم زراعتها على أسطح طاولات الزراعة المائية، ويتم حصادها يدويًا من الربيع إلى أوائل الخريف، ويتم تبريدها سريعًا في محل التعبئة، ثم يتم شحنها في شاحنات مبردة.
أنابيل ماكين جونز
تعني سياسة عدم وجود النفايات في منتجات أنابيل البريطانية اللذيذة أن الفاكهة الأقل من مثالية يتم تحويلها إلى معلبات أو صلصات أو مشروبات فوارة
تتطلب العملية مستوى عالٍ من المعرفة الفنية، فضلاً عن المزيد من الوعي الفطري بالطقس البريطاني الذي لا يمكن التنبؤ به في كثير من الأحيان. "أنت تصلي من أجل شروق الشمس، الذي يمنحهم الحلاوة، لكنك لا تريد أن يكون الجو حارًا جدًا، لأنه بعد ذلك ليس لديهم الوقت لتنضج بشكل صحيح."
تقول: "كل المخاوف التي ينطوي عليها الأمر تستحق العناء دائمًا، وبالطبع هناك فخر معين بزراعة مثل هذا المنتج الجيد في المملكة المتحدة، حيث يوجد الكثير من الأشياء التي لا يمكننا تطويرها."
