Montaraz Unico Iberian whole pork leg

Montaraz Unico Iberian whole pork leg
لكل

اضف الى السلة

Montaraz Unico Iberian whole pork leg

لكل

AED 3150.00

نظرة عامة

يحلو تقديم لحم فخذ الخنزير الإيبيري الشهير من مونتاراز أونيكو في مختلف الحفلات والمناسبات. تتمّ معالجة لحم الخنزير الإيبيري المغذّى على البلّوط بملح البحر لتبرز نكهته الأصلية والنقية.

تفاصيل

حافظت عائلة مونتاراز لأكثر من 130 عاماً على الطريقة التقليدية لتحضير اللحوم ومعالجتها. وتشتهر العلامة بمنتجاتها الفاخرة وعالية الجودة وبطريقة تمليحها لللحوم ومعالجتها لها في الهواء الطلق التي تعتمدها منذ قرن من الزمن.

إرشادات التحضير

يجب تغليف شريحة اللحم بعد تقطيعها بدهن لحم الخنزير وقطعة قماش خفيفة قابلة للتنفّس. قد يجفّ سطح شريحة اللحم قليلاً لذلك ننصحكم بإزالة الجزء الجافّ والاستمرار بتقطيع الأجزاء الأخرى. لا تقوموا بإزالة الدهون وجلد لحم الخنزير عن المناطق غير المقطعة إلى شرائح، لأنها تمنع لحم الخنزير من الجفاف. تُقدّم شرائح لحم الخنزير بدرجة حرارة الغرفة. يمكنكم تقطيع حوالي 10 أرطال من شرائح لحم الخنزير من شريحة فخذ الخنزير.

التخزين

يبقى فخذ لحم الخنزير صالحاً للأكل لمدّة 6 إلى 8 أسابيع تقريباً. يُحفظ في الثلاجة في ورق تغليف بلاستيكي لمدّة شهرين إلى ثلاثة أشهر أو يتم تعليقه في مكان بارد وجاف من دون ورق التغليف البلاستيكي أو بالحبل الذي يأتي معه.

العلامة التجارية

Montaraz Unico

تفاصيل

إرشادات التحضير

التخزين

العلامة التجارية

Montaraz Unico

المكونات

لحم خنزير إيبيري مغذّى على البلوط، ملح البحر.

المعلومات الغذائية ومعلومات الحمية

طبيعي بنسبة 100%: خالٍ من المواد المضافة، والمواد الحافظة، والنيترنيت، والنيترات والغلوتين. خنزير بلدي. مغذّى على البلّوط.

إرشادات السلامة والتحذيرات

قد تظهر طبقة رقيقة من العفن على لحم الخنزير الكامل ولكنّها غير ضارة، ويُمكن إزالتها بقطعة قماش نظيفة ومبللة أو بقطعة قماش مع زيت الزيتون. إنّ البقع البيضاء الصغيرة هي عبارة عن أحماض أمينية موجودة في منتجات اللحوم والأجبان المعتّقة وتُعدّ آمنة تماماً للأكل.